bd0f5aed17","lang":0,"debug":0}
تاریخ : دوشنبه, ۳ اردیبهشت , ۱۴۰۳ Monday, 22 April , 2024
2

طرز تهیه کال کباب؛

  • ۰۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۹:۲۹

خطه گیلان هرچند به کباب‌هایش معروف است اما وقتی نگاهی به سفره غذایی‌شان می‌کنیم، می‌بینیم که بخش زیادی از عادات غذایی‌شان شامل وعده‌های گیاهی می‌شود. کال کباب هم یکی از غذاهای گیاهی خطه گیلان است که بادمجان بخش اصلی آن را تشکیل می‌دهد. مواد لازم: بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش: […]

خطه گیلان هرچند به کباب‌هایش معروف است اما وقتی نگاهی به سفره غذایی‌شان می‌کنیم، می‌بینیم که بخش زیادی از عادات غذایی‌شان شامل وعده‌های گیاهی می‌شود. کال کباب هم یکی از غذاهای گیاهی خطه گیلان است که بادمجان بخش اصلی آن را تشکیل می‌دهد.

مواد لازم:

  • بادمجان: ۱ کیلوگرم
  • رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان
  • گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
  • گلپر: ۱ قاشق چایخوری
  • سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر: ۴ حبه رنده شده

طرز تهیه و دستور پخت:

۱.  ابتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید.

لینک کوتاه : https://negineshomaal.ir/?p=632

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.