به گزارش خبرنگار پایگاه خبری نگین شمال؛به مناسبت روز ملی گندم و نان طی مصاحبه ای با نادر شریفی رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان آستانه اشرفیه و بندر کیاشهر گفت : روز ملی گندم و نان طبق مصوبه جلسه ۹۸۱ مورخ ۱۴۰۲/۹/۱۴ شورای عالی انقلاب فرهنگی مبنی بر درج روز ۳۱ فروردین ماه با عنوان روز گنـدم و نان در تقویم رسمی کشور به ثبت رسیده است.
وی افزود : گندم، به عنوان استراتژیک‌ترین محصول کشاورزی، نه تنها تامین کننده بخش بزرگی از انرژی غذایی خانوار ایرانی است، بلکه نقش مهمی در اشتغال روستایی، زنجیره ارزش کشاورزی و تاب‌آوری اقتصادی دارد. در شرایط تهدیدات اقلیمی و چالش‌های جهانی غذا اتصال” روایت گندم” با “برنامه‌های گردشگری روستایی و کشاورزی “می‌تواند سبب ارتقای آگاهی عمومی و مشارکت فعالانه طرح در حفاظت از منابع غذایی شود.
بیان کرد : توسعه گردشگری کشاورزی با محوریت مزارع گندم، آسیاب‌های سنتی، کارگاه‌های نان پزی، می‌تواند علاوه بر ایجاد اشتغال فصلی و پایداری معیشتی در مناطق کم برخوردار، موجب انتقال دانش بومی و حفظ شیوه‌های سنتی تولید نان شود و این روز قابلیت آن را دارد، که به یکی از مناسبت‌های سالانه در تقویم گردشگری ملی تبدیل شود.
